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《寻味东莞》周日开播,这是属于你的风味人间

时间: 2020-06-18 浏览:(14) 标签:

娱乐八卦

被称为“下饭神器”的《风味人间》第2季自开播以来便备受关注,而随着第2季收官期“根茎春秋志”的播出,

被称为“下饭神器”的《风味人间》第2季自开播以来便备受关注,而随着第2季收官期“根茎春秋志”的播出,很多吃货意犹未尽。

不过没有关系,本周日晚9点40分,由《风味人间》团队打造的美食纪录片《寻味东莞》将在腾讯视频、新浪微博,以及广东卫视播出,节目由中共东莞市委宣传部、稻来传媒联合出品。

每个人都知道东莞经济腾飞的故事,但几乎没有人知道,躲在背后的东莞人,其实无论从生活还是饮食,都保留着最传统的模样。

为了即将到来的端午节,东莞妈妈们就已经开始忙碌了。但这个忙碌可不像江浙沪,大家包出来的都是一个模样的粽子。这个城市的人口迁移史,其实从粽子中,就能窥见二三。

这里若上演一场粽子选美比赛,评委们可能要瞬间原地爆炸:不大的东莞,居然藏着接近20多种无论是形状,模样,馅料还是制作原料完全不同的粽子!而且每种的背后,都是不一样的饮食文化。

从西南边的海岸,到东南边的山林,虽说大家都有同一个名字叫东莞,但每个小镇都有属于自己的传统饮食。

走进西南水岸的普通人家,香蕉的踪迹会无处不在;而深入东南山林,你会发现家家户户都有一口金钟罩 —— 吃烧鹅的很多,老百姓自己在家没事儿就架土炉子做烧鹅的,恐怕也就东莞了。

而这些,也只是冰山一角。

制片方认为,东莞的美食,像藏在这个高效现代化城市背后的一个古老的秘密,赋予这个城市灵魂,也为这座城市的前行保驾护航。

《风味人间》团队为节目取名《寻味东莞》,节目总共3集,从《得天独厚》,到《山水相逢》,到《欢宴流转》,分别对应的是东莞人顺应天时、依山傍海和迁徙交融来创造美味的流变过程。

正如制片人李洁所说,“东莞这座城市,尽管是经济发达的珠三角地区中心城市之一,但却保留下大量农耕时代的生活方式,可以说是现代化大城市中难得的传统生活样本。适应天时,应时而食在东莞人的食物和生活中表现得淋漓尽致。”

6月21日起,连续三周每周日晚21:40都将在上述的网站和电视台播出。

【记者】龚名扬

【作者】 龚名扬

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